Menu’ alla carta

ANTIPASTI
 
Tagliere di Lardo alto Mantovano Medaglia d’Oro   
Gran piatto di Salumi misti con gnocco fritto
Stracciatella Pugliese con Crudo di Parma e pane Guttiau  s.d.
Antipasto della Casa

 Code di gamberi in gabbia Kataifi

Alici fritte

Tris di Mare ( s. d. )

 

PIATTI UNICI

Risotto alla Parmigiana con ossobuco alla Milanese in gremolada  
Risotto alla Parmigiana con filettini di Pesce Persico al burro e salvia (s.d.)

Risotto alla Parmigiana  con Tomino caldo e funghi Porcini

PRIMI PIATTI

Risotto Valganna 
Tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale

Tortelli di lepre su crema di formaggio e zafferano con cipolla rossa caramellata

Gnocchi di patate fatti in Casa con Spigola fresca e pistacchi di Bronte
Spaghetti con crema di stracciatella e gamberi di Mazara del Vallo nature

 SECONDI PIATTI

Cotoletta di vitello, alla Milanese con patate fritte  

Tartare di filetto di manzo guaarnita
Ossobuco alla Milanese in gremolada con polenta del Molino di Malnate

Il Cappello del Prete classico, brasato al Barolo,  con polenta del Molino di Malnate

Bocconcini di cervo al cioccolato fondente con polenta

Polenta e funghi porcini

Il Manzo sul bastone con patate al forno  

Tagliata di controfiletto alla piastra con rucola e grana 
Filetto di Manzo con patate al forno  
Costata di Manzo con patate al forno s.d.  

Filetto di Salmone caramellato agli agrumi con verdure saltate

Filetti di Branzino alla piastra con verdure saltate

..... e tutti i fuori menù con porcini freschi e selvaggina ( secondo disponibilità)  

I NOSTRI DOLCI - s.d.

Il Tiramisù e il Latte in piedi

Il Sorbetto al Limone e il Sorbetto al Braulio

Il Morbido al Caffè

Le tante e fragranti torte e crostate del giorno

 

Servizio e coperto € 2.50

 

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